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Nos produits

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BOEUF
AGNEAU
PORC
VEAU
VOLAILLE
CHARCUTERIE SECHE
VIANDE MARINEE
SAUCISSERIE
BROCHETTE
POULET ROTI
CAILLETTE
TERRINE

*Réservation conseillée

BOEUF (de février à juin le bœuf est AOC Fin Gras du Mézenc : les prix évoluent)

Rond de gite
20,50 €/kg

Tartare au couteau
25,65 €/kg

Bourguignon/Collier
10,20 €/kg

Plat de côte
6,90 €/kg

Jarret avec os
8,50 €/kg

Jarret sans os
9.50 €/kg

Paleron avec os
17,50 €/kg

Steak haché
17,60 €/kg

(3 achetés = 4ème offert, soit 13,20€/kg)

Aiguillette baronne
22,90 €/kg

Macreuse
22,80 €/kg

BOEUF (de février à juin le bœuf est AOC Fin Gras du Mézenc : les prix évoluent)

Rumsteak
32,20 €/kg

Cœur de Rumsteak*
39,90 €/kg

Filet
43,80 €/kg

Faux-Filet*
32,20 €/kg

Entrecôte*
32,20 €/kg

Pièce à fondue
25,60 €/kg

Basse-côte
20,80 €/kg

Côte*
31,50 €/kg

Poire, Merlan, Hampe*
29,90 €/kg

Bavette d'aloyau
32,20 €/kg

Onglet
32,90 €/kg

AGNEAU

Collier
15,20 €/kg

Gigot raccourci
22.75 €/kg

Gigot en tranche
29,80 €/kg

Côte filet
29,95 €/kg

Côte première
28,95 €/kg

Epaule avec os
20,60 €/kg

Foie
17,15 €/kg

Cervelle
2,95 €/pièce

Gigot entier avec os
20,95 €/kg

Selle ou Souris
27,95 €/kg

Barron sans os
32,10 €/kg

Epaule sans os
29,80 €/kg

Rognon
15,90 €/kg

PORC

Filet Rôti échine
14,40 €/kg

Paupiette
15,80 €/kg

Jarret
7,40 €/kg

Epaule sans os
12,65 €/kg

PORC

Filet mignon
17,95 €/kg

Côte échine ou filet
12,75 €/kg

Araignée
18,70 €/kg

Rôti longe sans os
13,90 €/kg

Rôti orloff
14,90 €/kg

Rôti aux pruneaux
14,90 €/kg

Poitrine sans os
12,50 €/kg

Travers / Ribs
11,65 €/kg

Farce à légumes (3 viandes)
13,90 €/kg

Chair pur porc
12,50 €/kg

VEAU

Côte à griller
23,90 €/kg

Escalope
32,90 €/kg

Filet
38,90 €/kg

Rond de veine
24,30 €/kg

Noix à rôtir
24,30 €/kg

Foie
39,95 €/kg

Steak haché
19,80 €/kg

3+1 offert, soit 14,85€/kg

Quasi
29,50 €/kg

Tendron
16,85 €/kg

Epaule
21,90 €/kg

VEAU

Osso buco
19,90 €/kg

Jarret sans os
19,80 €/kg

Farci aux olives
16,85 €/kg

Paupiette
18,95 €/kg

Noix pâtissière
25,50 €/kg

Rôti longe sans os
26,90 €/kg

Côte à braiser
16,95 €/kg

Rognon
23,90 €/kg

VOLAILLE

Poulet
9,90 €/kg

Cuisse de Poulet
12,20 €/kg

Aile de Poulet
9,40 €/kg

Escalope de Poulet
15,75 €/kg

Escalope de Dinde
14,90 €/kg

Pintade
13,90 €/kg

Cuisse de Pintade
16,50 €/kg

Caille
17,90 €/kg

Cuisse de canard
13,95 €/kg

Magret de canard
28,90 €/kg

Lapin entier
12,60 €/kg

Rable ou cuisse
22,80 €/kg

Coquelet
12,90 €/kg

Foie de volaille
8,30 €/kg

Cuisse de dinde
7,90 €/kg

NOS CHARCUTERIES SÈCHES - Saucissons (Mi-sec ou sec)

Pur porc
20,30 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 6,5€ et 9€

Pur porc enrobé herbes
20,60 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 6€ et 8€

Pur porc enrobé poivre
20,60 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 6€ et 8€

Pur porc au Beaufort
21,70 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 7€ et 9€

Pur porc aux noisettes
21,70 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 7€ et 9€

Porc et sanglier
20,70 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 6,5€ et 8,5€

NOS CHARCUTERIES SÈCHES

Saucisses sèches pur porc
20,30 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 6€ et 9€

Saucisses sèches bleu de chèvre
21,70 €/kg

Prix indicatif à la pièce : entre 7€ et 10€

Grignotons
33,50 €/kg

Nature, Parmesan, Poivre, Chorizo ou Provençale

Marinade proposée : miel/citron ou texane ou persillade ou figue/miel/pain d’épice

VIANDES MARINÉES - Poulet & Canard

Brochette de poulet
19,90 €/kg

Aile de poulet
12,40 €/kg

Cuisse de Poulet
15,20 €/kg

Brochette de dinde
19,90 €/kg

Magret de canard
31,90 €/kg

Brochette de canard
31,90 €/kg

VIANDES MARINÉES : Agneau, bœuf & porc

Beef
24,20 €/kg

Paleron
20,50 €/kg

Brochette de boeuf
27,80 €/kg

Brochette d'agneau
26,80 €/kg

Côte de porc
15,75 €/kg

Travers / Ribs de porc
14,65 €/kg

Filet mignon de porc
20,95 €/kg

Araignée de porc
21,70 €/kg

Brochette de porc
18,50 €/kg

Poitrine de porc
15,50 €/kg

SAUCISSERIE

Merguez
12,95 €/kg

Godiveau nature
13,50€/kg

Saucisse à cuire
14,90 €/kg

Saucisson à cuire
16,95€/kg

Chorizo à griller
16,90€/kg

Soubressade ou Longanisse à griller
19,80€/kg

Andouillette
23,90 €/kg

Godiveau de veau
18,50 €/kg

Saucisse au choux
14,80€/kg

Saucisson forestier
19,90€/kg

Saucisson pistache
19,90€/kg

Merguez "forte"
13.95€/kg

SAUCISSERIE - Godiveau spécial

Herbes
15,90 €/kg

Olives (noires de Nyons)
15,90 €/kg

Piment d'Espelette
15,90 €/kg

Fromage (emmental)
15,90 €/kg

Vigneron (vin rouge et échalotte)
15,90 €/kg

Dijonnais (moutarde)
15,90 €/kg

Italien (tomate, poivron et origan)
15,90 €/kg

Thym/Citron
15,90 €/kg

Caillette
15,90 €/kg

Cèpes
19,50 €/kg

BROCHETTES

Bœuf
24,80 €/kg

Agneau
23,80 €/kg

Porc
15,50 €/kg

Poulet
16,90 €/kg

Dinde
16,90 €/kg

Canard
28,90 €/kg

Caille
29,90 €/kg

Abats
11,50 €/kg

Mini andouillette
18,90 €/kg

Poulet rôti

Label Rouge
16,90 €/kg

Fermier
10,90 €/kg

Terrine - Charcuterie

Fromage de tête persillé
21,90 €/kg

Pouytrol
21,90 €/kg

Salami
18,90 €/kg

Mortadelle
18,55 €/kg

Saucisson à l'ail
19,90 €/kg

Jambonnette cuite
21,90 €/kg

Jésus cru
23,90 €/kg

Rosette
25,30 €/kg

Pancetta
25,20 €/kg

Bacon
25,90 €/kg

Chorizo
24,60 €/kg

Coppa
27,40 €/kg

Terrine - Charcuterie

Terrine Grand-mère
24,70 €/kg

Terrine Ardéchoise figue ou châtaigne :
22,90 €/kg

Terrine au poivre
20,80 €/kg

Terrine de lapin
24,90 €/kg

Terrine poulet/citron
23,90 €/kg

Pâté de campagne
20,90 €/kg

Pâté croûte pur porc
22,90 €/kg

Pâté croûte porc/canard
28,90 €/kg

Jambon blanc
21,20 €/kg

Jambon rôti aux herbes
28,90 €/kg

Jambon cru de pays
32,90 €/kg

Autour de la caillette

Traditionnelle
1,90 €/pièce

Châtaigne
2,30 €/pièce

Pomme de terre
2,30 €/pièce

Mini apéro (traditionnelle)
6,90 €/les 15

Terrine
19,95 €/kg