Nos engagements, nos produits, le circuit court
Maître artisan boucher
Nos viandes sont issues d’élevages Ardéchois et des départements limitrophes de la Loire et de la Haute-Loire. Entourés d’éleveurs passionnés et de producteurs locaux impliqués. Notre équipe vise un seul but : vous satisfaire !
L’occasion également de déguster la viande certifiée AOP Fin Gras du Mézenc : une viande issue de bovins nourris au foin des prairies situées sur les hauts plateaux ardéchois, foin composé de plantes dont la Cistre, emblème de cette appellation et qui donne une viande persillée au goût unique ! Une viande bovine d’exception, commercialisée de février à juin, mais rassurez-vous, la viande y est excellente toute l’année.
